Científicos españoles crean una lengua electrónica capaz de catar vinos

Con lo divertido que estaba el oficio de catador y ahora vienen a aguarnos la fiesta. Resulta que un equipo de científicos españoles han desarrollado una especie de lengua electrónica capaz de catar vinos de manera que puede testar su calidad e incluso la edad del mismo.

En colaboración con un equipo alemán, han ideado este dispositivo que hace uso de seis sensores capaces de medir factores como el nivel de alcohol, la acidez o el azúcar, acelerando así todos los procesos de control por los que generalmente pasa este preciado producto.

Otro ejemplo más de la unión de lo tradicional con la tecnología, interesante.

[Artículo en inglés]