Skip to Content

AOL Tech

cocina posts

Ya puedes convertir el agua en vino con Miracle Machine, la fermentadora inteligente (Actualización: Es una campaña de una ONG)

Ya puedes convertir el agua en vino con Miracle Machine, la fermentadora inteligente
Transformar el agua en vino. ¿Quién no ha pensado en emular alguna vez el famoso pasaje bíblico? Pues justo eso es lo que podrás hacer con la Miracle Machine (la Máquina Milagro), una fermentadora digital que esconde una gran cantidad de sensores y un microcontrolador Arduino con los que podrás crear el vino que prefieras en solo tres días. Detrás de todo esto solo hay ciencia y dos cabezas pensantes, un reconocido sommelier y un director de un club de vinos, por lo que el invento parece estar bien apadrinado.

La idea es que dispongas de una aplicación para el móvil desde la que poder seleccionar el vino que desees crear (de momento ofrecen seis, pero esperan ampliar la lista con diez más en los próximos tres meses), y ésta a su vez te indique qué ingredientes debes de introducir para conseguirlo. Además de los componentes que definirán el ansiado caldo, habrá que incluir levadura, agua y concentrado de uva, y automáticamente la máquina se encargará de controlar la temperatura en un ambiente micro-oxigenado completamente regulado. La Miracle Machine tendrá un precio de 499 dólares, y por 10 dólares los propietarios podrán recibir mensualmente kits diseñados para conseguir diferentes vinos. Pero para que todo esto sea posible primero deberán de superar una etapa de financiación a través de Kickstarter, un proyecto que aunque todavía no está publicado, esperan hacerlo próximamente.

Actualización: Nuestro gozo en un pozo. Lamentablemente este proyecto de la fermentadora no es más que una campaña viralizada organizada por una ONG que lucha por la falta de agua en países del tercer mundo. Al menos era por una buena causa.

Las Recetas de Bing llegan a Windows Phone para alejarte del ramen con salchichas

Recetas de Bing es, probablemente, la mejor aplicación de Microsoft que nadie usa. Pensado para hacer las veces de recetario y lista de la compra, este útil programita permite aportar algo de variedad a nuestra dieta de fideos instantáneos y Cheetos, facilitando la labor con la confección de listas con los ingredientes necesarios para que nunca descubras que te has quedado sin cáscara de limón o levadura justo cuando lo más lo necesitas. Hasta ahora solo disponible en Windows 8.1, ahora esta aplicación llega en fase beta a los teléfonos con Windows Phone, con la interesante característica de poder sincronizar tus recetas entre dispositivos (algo bastante práctico si no quieres llevarte el tablet al súper). Como la versión para tablets y equipos de sobremesa, Recetas de Bing incorpora un Live Tile que se irá actualizando con las recomendaciones del día, así como características sociales... y algún que otro bug, dado que todavía se encuentra en fase beta.

Si quieres darle un tiento, podrás encontrar la descarga siguiendo el enlace de lectura.

[Vía WPCentral]

La Xperia Tablet Z se vuelve cocinera para Estados Unidos

Xperia Tablet Z edición cocina llega a Estados Unidos por 650 dólares
Parece que Sony no tenía suficiente con tener un tablet resistente al agua, así que ha querido colocar la etiqueta de "tablet para cocinitas" a su Xperia Tablet Z. Para ser exactos, el fabricante ha presentado una "Edición cocina" de su tablet con la que incluye un soporte de sobre mesa para colocarlo a modo de libro, una serie de recetas de la revista Saveur almacenadas en la memoria interna y un termómetro digital inalámbrico. El precio de este pack para los Estados Unidos es de 650 dólares (la versión del tablet es la de 32 GB sólo con WiFi), aunque no sabemos exactamente si llegará a otros mercados como el europeo. ¿De verdad era esto necesario Sony?

Crean la primera hamburguesa de laboratorio a partir de células madre de vaca

Crean la primera hamburguesa de laboratorio a partir de células madre de vaca
Una de las tendencias culinarias más en auge podría reinventarse. Hablamos de la hamburguesa, o más bien, su carne. Y es que científicos de la Universidad de Maastricht (Holanda), han conseguido crear carne a partir de células madre de vaca, un proyecto que se ha presentado hoy en la ciudad de Londres y que ha contado con los primeros catadores. Lamentablemente, las primeras impresiones no llegan a satisfacer los paladares allí presentes, ya que aseguran que el producto (presentado en forma de hamburguesa) le falta sabor. Esto probablemente se debe a que la muestra por ahora está compuesta por carne sin ningún tipo de grasa, algo que los científicos esperan solucionar incluyéndola, pero también desde la pipeta, ya que comenzarán a trabajar con sus células.

Lo curioso del asunto es que detrás de este grupo de investigación se encuentra una fuerte inversión a manos del mismísimo Sergey Brin, ya que él mismo cree que la tecnología podría ser la solución más viable para muchos problemas, centrándose en este caso en aquellos que afectan directamente al bienestar animal. Si sientes curiosidad por probar una de éstas hamburguesas, deberías de saber que el precio de cada una asciende a nada menos que 325.000 dólares, una cantidad con la que tampoco te aseguran el correspondiente sobre de ketchup. Una pena, pero seguiremos esperando ansiosamente a su comercialización.

Leer - Cultured Beef
Leer - Nace la primera hamburguesa de laboratorio

Archos ChefPad, una tablet para cocinillas

archos chefpad
Archos cuenta con una nueva tablet en su catálogo y no es un modelo cualquiera. Se trata de la ChefPad, un equipo que, como probablemente podrás imaginar por su nombre, está diseñado para los amantes de la cocina. Con un tamaño de 9,7 pulgadas, esta tablet dispone de procesador dual-core a 1,6 GHz, 1 GB de RAM, 8 GB de memoria interna y doble cámara (una trasera y una delantera, ambas de 2 megapíxeles); colección de especificaciones sobre la que se asientan Android 4.1 y, claro está, una plataforma exclusiva que hace gala a su nombre, Chef Apps Zone -que viene a ser un filtro de apps de Google Play para que el usuario pueda encontrar contenidos relacionados con el noble arte culinario de forma más sencilla y rápida.

El cuerpo del equipo, además, viene con funda de silicona para protegerlo de salpicaduras, así como con un soporte ajustable que ayudará a que su uso sea más cómodo al tener un mejor ángulo de visión.

La ChefPad de Archos estará lista para dar el salto a tu cocina a partir de junio, a un precio, bastante ajustado, de 179 euros. Para leer la nota de prensa, no dudes en echar un ojo tras el salto.

Galería: Archos Chefpad

Samsung T9000, nueva gama de frigoríficos con pantalla táctil y soporte para Evernote

Samsung parece no tener suficiente con la buena colección de dispositivos que se ha traído al CES y ha decidido anunciar en plena rueda de prensa una nueva familia de ... ¡frigoríficos! El modelo T9000 no es el primero que llega al catálogo de la firma disfrutando de pantalla táctil, pero, sin duda, sí que supone un toque diferente en la familia gracias a las posibilidades de su interfaz, un entorno basado en Linux que cuenta con integración de Evernote -sí, has leído bien-, de forma que podrás usar las posibilidades de esta famosa plataforma para tus apuntes de cocina. No hay por el momento precio o fecha de disponibilidad de la nueva serie de frigoríficos inteligentes de Samsung, pero teniendo en cuenta que la nueva gama sin pantallas se planta en los 4.000 dólares, no esperamos nada especialmente... económico. Descuida, seguiremos informando.

Puedes usar tu Surface como bandeja para el horno (y seguirá funcionando)

¿No tienes bandejas para el horno? No te preocupes, puedes usar tu Surface
Sabíamos que el Surface era un tablet duro de pelar. Su resistencia tiene que estar más que probada para que Sinofsky se la juegue usándolo como patinete delante de los medios, pero nunca se nos ocurrió pensar que su versatilidad podría llevarnos a utilizarlo como utensilio de cocina. Y tampoco es que nuestras dotes culinarias trasciendan la apertura de un sobre de Oscar Mayer, pero has de saber que podrías hornear la cena de Nochevieja usando un Surface en lugar de una bandeja si tuvieras tan peregrina necesidad.

Esto es lo que han hecho en CNet durante una de sus sesiones de tortura, cocinando el tablet de Microsoft a 120 ºC durante más de una hora. Y te lo creas o no, siguió funcionando. Al final Surface terminó sucumbiendo al maltrato de la publicación, pero el castigo infligido hasta que la luz desapareció de su pantalla fue estremecedor. Sádicos y curiosos podrán constatarlo en el vídeo que te dejamos a continuación.

iTotal Control de AGA te permite comunicarte con tu cocina por SMS (y WiFi)

iTotal Control de AGA te permite comunicarte con tu cocina por SMS (y WiFi)
¿Tienes algún plato preparándose en la cocina? Hasta la fecha, uno tenía que desplazarse hasta esta pieza de la casa para saber si estaba ya cocinada. Decimos hasta la fecha porque esto puede cambiar gracias al nuevo producto de AGA. Se trata de iTotal Control, un dispositivo que se acopla a tus electrodomésticos y se comunica contigo mediante SMS o WiFi. Evidentemente, cuenta con una tarjeta SIM y es lo suficientemente inteligente como para enviarte un mensaje de texto avisándote de la situación de lo que estés cocinando. Como te apuntamos, el dispositivo funciona también mediante WiFi y puedes gestionarlo mediante sendas aplicaciones en iOS y Android. La conexión externa mediante GSM llega de la mano del operador Orange y el dispositivo sale a la venta en el Reino Unido por un prohibitivo precio base de 10.090 libras esterlinas (unos 15.826 dólares/12.600 euros) más la conexión mensual con el operador.

Los robo-cocineros James y Rosie te preparan una cena ligera

¿Se presenta una noche de domingo sin planes? Bien, suponemos que entonces ya es un poquito tarde, pero la próxima vez podrías invitar a los voluntariosos James y Rosie para hacerte compañía... y la cena. Porque los Blu-Rays de Battlestar Galactica se disfrutan el doble si no tienes que levantarte a la nevera.

Los robococineros de la Universidad Técnica de Múnich, que ya nos demostraron su manejo de la sartén hace un año al preparar unas deliciosas tortitas de desayuno, regresan ahora a nuestras pantallas para enseñarnos sus nuevas habilidades culinarias, que les permiten hacer un sándwich XXL y un buen cuenco de palomitas para deglutir mientras las explosiones llenan tu pantalla. Lentamente. Y con algún que otro problema para introducir el pan de molde en la tostadora, pero la voluntad de Rosie (equipada con un Kinect entre otros sensores) compensa cualquier error que pueda cometer. Un poco más diestro se muestra James, el PR2, que ágilmente cocina el maíz en una olla, lo vierte en un cuenco de loza y lo sazona posteriormente con unos golpes de salero. Algo nos dice que tiene ya bastante experiencia.

Tienes el vídeo del proceso completo tras el salto, junto a una copia acelerada en caso de que no quieras ver los 15 minutos que necesitan estos cocinillas para terminar la faena. Imaginamos que luego los platos se los dejarán a otro.

Hitochaja HC-5 USB, o cómo recargar tus cacharros en mitad de la nada

En plena era de la híper-conexión, ¿de qué puede servirte tu equipación rugerizada último modelo si en la próxima aventura si, como de costumbre, la batería decide abandonarte en el peor momento posible? Ayer vio la luz en Japón un inusual combo de cazo de cocina y cargador de TES NewEnergy, que presume de ofrecer unos 400 mAh de vida extra a tu teléfono o cualquer otro dispositivo USB cuando no tienes un enchufe a mano. Para que te hagas una mejor idea de su potencia, el fabricante afirma que este ingenioso método es capaz de recargar un iPhone en unas tres o cinco horas. El invento responde al nombre de Hitochaja HC-5 USB, es en realidad una especie de recipiente con un sistema capaz de transformar el calor constante generado por la candela en electricidad, proporcionando así esa energía extra a tu terminal cuando necesite un chute de vitaminas desesperadamente. Su precio de venta (al cambio y a falta de impuestos) se sitúa en torno a los 285 dólares/197 euros, pero no seremos nosotros quienes te alejemos de la tentadora idea de tener teléfono y tripa llenos por el mismo esfuerzo.

[Vía CrunchGear]

Gorenje iChef, un horno inteligente con pantalla táctil para los menos cocinillas de la casa

Gorenje ya dispone de un nuevo electrodoméstico para complementar a sus frigoríficos multimedia: se trata de un horno inteligente que, como todo cacharro que pretenda tomar posiciones en una cocina futurista, dispone de un sistema de control táctil de lo más apetecible. Además de gestionar las cuestiones más básicas como la temperatura o el tiempo de cocción, iChef dispone de 65 recetas preinstaladas -que por cierto puede cocinar de manera autónoma-, pero también incorpora hueco suficiente para que añadas 150 platos extra de tu propia cosecha. Todo ello sazonado con una buena colección de tentadoras imágenes para que busques inspiración e instrucciones paso a paso con objeto de evitar desastres culinarios variados. Su lanzamiento en Europa se producirá a lo largo de esta próxima primavera, pero ya te puedes ir mentalizando de que no será precisamente económico y que no aceptaremos responsabilidades si el número de comensales da la vuelta a la manzana –probablemente incluso nos coloquemos en la lista de espera.

[Vía Engadget en alemán]

iGrill, termómetro de carnes Bluetooth para geeks cocinillas

Este es un gadget que no podemos esperar a probar en el CES. iDevices ha anunciado el iGrill, un termómetro para carnes Bluetooth que se sincroniza con dispositivos iOS mediante una aplicación especial para decirte cuando tu chuletón está justo en su punto. Simplemente introduces la sonda en tu trozo de vaca, y te vas a preparar la ensalada mientras se va asando; cuando alcance la temperatura óptima, tu teléfono te avisará. El invento viene con presets para ternera, cordero, cerdo, pavo y también incorpora un reloj de cocina.

Saldrá a la venta el 1 de enero, a un precio de 99 dólares (iGrill con una sonda) o 119 dólares (con una sonda adicional).

Infinity I-Kitchen: una pantalla táctil con Linux y ganas de gobernar tu cocina

La tecnología sigue ganándonos poco a poco cada vez más terreno en casa, especialmente en la cocina –que conste en acta que tampoco nos vamos a quejar demasiado fuerte, ¿eh?-, de modo que Electrolux y ProFusion Embedded Systems han aprovechado para hacer buenas migas y hacer caja con un nuevo electrodoméstico inteligente. Aunque casi pueda llegar a pasar por alto, la Infinity I-Kitchen es en realidad un frigorífico que presume de disponer de un ordenador a bordo con pantalla táctil de 800 x 480 píxeles de resolución y sistema operativo basado en Linux funcionando gracias a un system on a chip Freescale i.MX25 a 400 MHz (fabricado a su vez a partir de un chipset ARM926EJ-S de 400 MHz).

Entrando de lleno en su interfaz, debes saber que ha sido organizada por la Enlightenment Foundation Libraries y, entre otras lindezas, permite controlar diversas funcionalidades, que van desde la modificación de la temperatura del frigorífico, hasta la ejecución de aplicaciones como un bloc de notas, calendario, agenda de contactos, fotos o recetas. Todas estas modificaciones se distribuyen de manera gratuita e incluso irán colándose en la web de Electrolux para que disfrutes de la nevera más actualizada del barrio. Por desgracia, los flamantes creadores no han llegado a mencionar si el conjunto dispondrá –o no– de acompañamientos como una conexión WiFi, puertos USB o lector de tarjetas; así como cuándo se lanzará definitivamente al mercado o si podríamos seguir pagando el alquiler de nuestra humilde morada después de hacernos un juguete de estos.

[Vía Linux for devices]

Leer - Primer producto del acuerdo Electrolux/ProFusion Embedded Systems
Leer - Anuncio del primer frigorífico inteligente de la EFL

WAM: Un robot que aprende a voltear tortitas

El mundo de la robótica no deja de sorprendernos, y es que después de las interminables coreografías hoy nos llega un ejemplo de cómo los robots son capaces de aprender a base de intentos. Este proyecto creado en el Instituto Italiano de Ciencia, demuestra los intentos frustrados de un robot a la hora de dar la vuelta a una tortita en un sartén, pero lejos de su fallido comienzo, lo sorprendente es cómo registra el movimiento que le enseña su creador al comienzo (aprendizaje cinético), para posteriormente corregirlo gracias a un sistema de captura de movimiento.

Finalmente y tras 50 intentos, nuestro protagonista consigue realizar a la perfección el giro de la tortita y memoriza el movimiento para realizarlo continuamente sin riesgo de perder nuestro desayuno. Una vez concluido el proceso de aprendizaje, ni el mejor chef del mundo podrá superar el récord de giros continuos de este robot.

[Vía Wired]

Un iPad integrado en el mueble de la cocina para revisar las recetas

Dicen que el iPad está hasta en la sopa, y este no puede ser un ejemplo más claro de ello. Tras realizar un par de recortes a uno de los armarios de la cocina, colocar un par de tablas y ocultar una pequeña cadena de música, Alan Daly tenía listo el soporte perfecto para su iPad con el que revisar las recetas en plena faena.

El resultado, admitámoslo, no puede ser más práctico a la par que curioso, aunque todavía le faltan un par de detalles como colocar el cable de alimentación para mantener el tablet conectado permanentemente a la red electrica. Tras el salto te dejamos con un vídeo de su creador en el que podrás ver lo bien que queda la pequeña pantalla de 9 pulgadas integrada en el mueble de su cocina. Eso sí, prohibido tocar la pantalla una vez hayas metido las manos en la masa.




Noticias AOL